Intro
A 32 ha területen elhelyezkedő tanya Szegedtől 20 km-re található, a Balástya-Forráskút autópálya-lehajtó mellett. A birtokon erdő, legelő, nádas és szántóföld is megtalálható. A szántóföldön folyik az állatállomány eltartásához szükséges takarmány megtermelése, míg a legelők és a nádasok biztosítják a mangalicák kiegészítő zöld takarmányozását, szinte egész éven át.A hús különboző érlelési fázisai a régi, vályogfalú tanya egyes helyiségeiben (érlelők, előkészítő, hűtőkamra) megtekinthetők.Régi mangalicareceptek alapján helyben készített termékeket kóstoltatnak, árusítanak. Vályogból készült kemencében eperfa parazsán készített ételek fogyasztására is lehetőség van.Előzetes bejelentkezés szükséges.
Photos
